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Ravioles, courgettes et truite fumée

Par admin juliette-recamier, publié le mercredi 31 mai 2023 16:42 - Mis à jour le jeudi 1 juin 2023 17:11
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Mercredi 31 mai, résumé d'un repas d'excellence

Ce mercredi, nos chefs cuisiniers nous ont proposé un gratin de ravioles du Dauphiné, courgettes et truite fumée, recette conçue par la cheffe lyonnaise Naïs Pirollet * ;  la jeune femme avait pour mission de concevoir une recette à moins de 2 euros, qui puisse être réalisée par tous les chefs cuisiniers des lycées de notre Région. Un grand merci à nos cuisiniers qui nous ont régalés.

                                                                           

* Naïs Pirollet, 24 ans, est la plus jeune, mais aussi la toute première candidate féminine   à représenter la France lors des Bocuse d’or cette année. Elle a terminé finaliste de cette prestigieuse compétition, en janvier dernier.